Jste masožravci tělem i kostí a milujete uzené maso? Běháte od řeznictví k řeznictví a zkoušíte, kde se dají koupit ty nejchutnější kousky? Libujete si, když se vám podaří sehnat celou „šrudku“ jen sami pro sebe a prožíváte gastronomický orgasmus pokaždé, když se zakousnete do křupavé kůrečky krkovičky, kotletky nebo bůčku? Vítejte mezi echt uzenáři.
Abyste svou lásku k specifické úpravě masa teplem a kouřem dovedli k dokonalosti, nespokojte se s průmyslovou výrobou a pořiďte si vlastní udírnu. Brzy zjistíte, že není nad to, připravit si svůj oblíbený pokrm ve vlastní režii. Maso, co nebude ošizené na ingrediencích, co nebude očkované vodou a solí. Být sám sobě kuchařem se ve věci uzení vyplatí dvojnásob. Nebojte se to zkusit. Na uzení není vůbec nic těžkého ani složitého.
Udit zvládne každý
Stačí si vybrat z nabídky udíren Bradley nebo Borniak a na pár dní naložit maso do láku s kořením. Udírny Brandley jsou elektrické a jejich obsluhu zvládne úplně každý. Udírny jsou kanadské výroby a jsou ideální nejen pro pomalé uzení masa, sýrů a zeleniny, ale skvěle se hodí také pro sušení. Pro začátečníky jsou vhodné i udírny Borniak, které jsou k dispozici v elektrické verzi jak s manuálním ovládáním, tak s digitálním ovladačem, v nerezu i aluzinku.
Udírna i na balkoně
Udírny Bradley a Borniak se vyznačují velkou kapacitou, ty největší pojmou až přes 20 kilo masa a snadným intuitivním ovládáním. Maso a další potraviny se zde udí na velkých kovových roštech, ale u řady modelů lze ryby, klobásy a další rozvěšet na šikovné háčky. Postupy uzení si velmi rychle osvojíte a budete se sami sobě divit, proč jste se do samovýroby uzeného nepustili už dřív. Před pár lety se na vesnicích udilo naprosto běžně a udírna byla součástí každého stavení. Dnes to díky elektrickým udírnám z grilykrby.cz zvládnete i na balkóně. Stačí jen chtít!
Uzení je dnes vášní a životním stylem. To experti z Weber World dobře vědí a jsou ochotni vám s výběrem kdykoliv pomoci. Nejenže vám vybranou udírnu dovezou do 24 hodin po objednání kamkoliv v rámci České republiky, ale naučí vás udit jako profíka, že se budete skutečně olizovat.
